准备仪器与设备：需要准备辣椒素检测仪、离心机、粉碎机、振荡器、电子秤、移液器等。
取1毫升混匀液装入离心小试管。如果样品能够快速分层，则无需进行离心操作。
如果需要离心，需要将装有同等体积液体的试管放置于样品对称的位置以作配平，保持平衡。根据需要设定离心速度和时间进行操作。
向试管中加入400微升辣度检测试剂，轻轻摇晃使其充分混匀，形成待测反应液。
该仪器适用于干辣椒、鲜辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速检测，帮助用户在短时间内了解辣椒的辣度等级，操作简单，实用性强。
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